🍚 감칠맛 폭발! 소고기 콩나물밥 레시피 🥩 콩나물의 고소함까지 한 그릇에

 

바쁜 하루, 반찬 걱정 없이 한 그릇 뚝딱 해결하고 싶을 때 딱 좋은 메뉴가 있어요!
바로 소고기 콩나물밥입니다 😊

부드러운 소고기와 아삭한 콩나물이 만나 감칠맛 가득~
양념장만 잘 만들어주면 진짜 밥도둑 등극!
요리 초보도 성공할 수 있는 초간단 레시피, 지금부터 알려드릴게요.

 

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🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)

• 소고기(불고기용) 150g
• 콩나물 한 줌(150g 정도)
• 쌀 2컵
• 양파 1/2개
• 대파 1/2대
• 간장 1스푼
• 다진 마늘 1/2스푼
• 참기름 약간
• 후추 약간

👉 양념장 재료

• 간장 3스푼
• 고춧가루 1스푼
• 참기름 1스푼
• 다진 마늘 1/2스푼
• 송송 썬 쪽파
• 통깨

👩‍🍳 소고기 콩나물밥 만드는 법

1. 쌀 씻기 🍚

쌀은 30분 정도 불려주세요. 그래야 밥알이 더 탱글탱글~

2. 소고기 밑간하기 🥩

소고기에 간장 1스푼, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 조물조물~
10분 정도 재워주세요.

3. 재료 층층이 올리기

냄비나 전기밥솥에
👉 불린 쌀 → 양파 채썬 것 → 밑간한 소고기 → 콩나물 순으로 올려줍니다.

4. 밥 짓기

물은 평소 밥할 때보다 살짝 적게!
전기밥솥 '백미' 모드로 취사해주면 OK.

5. 양념장 만들기

간장에 고춧가루, 참기름, 다진 마늘, 쪽파, 통깨 넣고 잘 섞어주세요.
기호에 따라 청양고추를 추가하면 칼칼하게 즐길 수 있어요 🌶️

6. 비벼 먹기 🥄

완성된 콩나물밥은 뜨거울 때 양념장 넣고 쓱쓱~ 비벼 드세요!
고소한 냄새에 입맛 확 살아나요 😋

 

 

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📝 꿀팁 한 스푼!

• 소고기 대신 다진 고기나 불고기용 대체 가능
• 밥솥 말고 냄비로도 가능해요! 센불 5분 + 약불 10분 + 뜸 10분
• 남은 밥은 누룽지 or 김밥으로도 응용 가능

💬 마무리 한마디

입맛 없을 때, 기운 없을 때 딱 좋은 보양 밥상!
소고기 콩나물밥은 만들기도 쉽고, 한 끼 푸짐하게 즐길 수 있어요.
양념장만 잘 만들어주면 실패 확률 제로!
이번 주말엔 따뜻한 콩나물밥으로 가족들 입맛 사로잡아보세요 💕

 

 

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