한식/장요리1 🧄 마늘장아찌 레시피 끝판왕! 실패 없는 황금비율 비법 총정리 여름 밑반찬 걱정 끝! 새콤달콤 아삭한 마늘장아찌 한 통이면 밥도둑 완성입니다. 이 글에서는 초보자도 100% 성공하는 마늘장아찌 황금레시피부터, 저온숙성법, 꿀팁, 자주 묻는 질문까지 전부 총정리해드립니다. 고기사러가기 ✅ 마늘장아찌 만들기 전에 꼭 알아야 할 3가지1. 마늘 고르기국산 햇마늘이 가장 좋습니다. 수입 마늘은 식감이 무르고 숙성 중 무르기 쉬움.알이 단단하고 껍질이 얇은 것을 고르세요.2. 아린맛 제거하기마늘은 최소 2~3일 물에 담가 아린맛 제거 후 사용합니다.하루에 두 번 정도 물을 갈아주세요.3. 유리병 소독끓는 물에 병을 넣어 소독하고 완전히 말린 후 사용해야 곰팡이 발생을 방지할 수 있습니다.🍶 기본 간장 마늘장아찌 황금비율 레시피재료 .. 2025. 12. 6. 이전 1 다음
