🥒 아삭한 오이고추된장무침 레시피✨ 밥도둑 반찬 완전 정복!

 

안녕하세요 😊
오늘은 입맛 없을 때 밥 한 공기 뚝딱!
아삭한 오이고추된장무침 레시피를 소개해드릴게요!

마트에서 오이고추 한 봉지 사다두고
뭘 해먹을까 고민될 때 딱 좋은 반찬이랍니다.
특히 여름엔 시원하게 무쳐서 먹으면 최고예요! 🧊

 

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✅ 오이고추된장무침, 이런 분들께 추천해요!

• 반찬 걱정 끝내고 싶은 자취생👩‍🍳
• 아이 반찬 고민 중인 엄마들👶
• 다이어트 중 간단한 식사 찾는 분🥗
• 찌개나 고기 구이에 곁들일 반찬이 필요한 분🍖

🛒 준비 재료 (2~3인분 기준)

재료                                                                                                    분량

오이고추	10개 내외
된장	1큰술
고추장 (선택)	0.5큰술
다진 마늘	0.5큰술
참기름	1큰술
깨소금	약간
식초 (선택)	0.5큰술
매실청 or 올리고당	1큰술

👉 고추장이 들어가면 더 깊은 맛이 나요!
맵기를 조절하고 싶다면 생략도 OK!

👩‍🍳 만드는 방법

1️⃣ 오이고추 손질하기

• 깨끗하게 씻은 뒤, 물기를 제거하고
  한입 크기로 어슷썰기 해주세요.

2️⃣ 양념장 만들기

• 볼에 된장, 고추장, 다진 마늘, 참기름, 매실청, 식초를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.

3️⃣ 무치기

• 손질한 오이고추에 양념장을 넣고
  조물조물 가볍게 무쳐줍니다.
  너무 세게 무치면 풋내가 날 수 있어요❗

4️⃣ 마무리

• 마지막에 깨소금을 솔솔~ 뿌려주면 완성!✨

💡 맛있게 먹는 팁

• 밥 위에 올려 비빔밥처럼 먹어도 굿! 🍚
• 삼겹살에 곁들이면 궁합 최고! 🐷
• 냉장고에 1~2일 보관 가능, 다만 가능한 한 빨리 드세요!

 

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📌 마무리 한 마디

오이고추된장무침은
간단하면서도 중독성 있는 맛이라
한 번 해먹으면 자주 찾게 돼요😋

특별한 재료 없이도
냉장고 속 재료로 뚝딱 만들 수 있으니
꼭 한번 도전해보세요!

 

 

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