안녕하세요 😊 오늘은 누구나 좋아하는 비빔국수 레시피를 한눈에 정리해드릴게요!
날씨가 더워질수록 시원하고 매콤한 국수가 생각나잖아요?
간단하지만 실패 없는 양념장 비율, 맛있게 삶는 면 비법, 그리고 토핑 추천까지
비빔국수 초보도 쉽게 따라할 수 있는 꿀팁만 모았어요! 🍜💕
🥢 준비 재료 (2인분 기준)
- 소면 200g
- 오이 1/2개
- 삶은 달걀 1개
- 김가루, 통깨 약간
- (선택) 깻잎, 상추, 무순 등
🌶️ 비빔국수 양념장 황금 비율
✅ 매콤새콤 기본 버전
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1작은술
- 식초 2큰술
- 설탕 1.5큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 약간
👉 TIP: 매운맛 좋아하시면 청양고추 송송 썰어 넣으면 칼칼~해져요!
🍜 면 삶는 꿀팁
- 소면은 끓는 물에 넣고 3~4분 삶기
- 중간에 찬물 한 컵 붓기 → 면발 쫄깃해져요!
- 삶은 후 찬물에 여러 번 헹궈 전분 제거
- 물기 꼭 짜서 준비!
🥗 맛있게 비비는 법
삶은 면에 양념장 넣고 골고루 조물조물~
채 썬 오이, 삶은 달걀 올리기
김가루, 깨소금 솔솔
입맛 따라 깻잎이나 무순 올리면 완성! 🌿
💡 이런 재료도 잘 어울려요!
- 참치 → 고소한 맛 추가
- 김치 → 새콤한 맛 업그레이드
- 제육볶음 or 불고기 → 한 끼 든든하게
📌 비빔국수 자주 묻는 Q&A
Q. 고추장이 너무 맵거나 텁텁해요.
👉 식초나 설탕을 살짝 더 넣어보세요. 맛이 훨씬 부드러워져요!
Q. 미리 양념장을 만들어둘 수 있나요?
👉 냉장 보관하면 3~4일은 무난해요. 더 깊은 맛도 나고요 😋
✨ 마무리 한마디
입맛 없을 때, 뚝딱 만들 수 있는 비빔국수 한 그릇 어때요?
양념만 잘 만들면 실패할 일 없는 국민간식이니까요!
여러분도 오늘 집에서 간단하지만 맛있는 비빔국수 만들어보세요 🙌
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