🐷 고소함 폭발! 들깨 백순대볶음 황금레시피✨ 집밥으로 딱이야~

 

안녕하세요 여러분 😊
오늘은 고소한 들깨가루 듬뿍 넣은 백순대볶음 레시피를 소개해드릴게요!
기름지지 않고 순하고 고소~한 맛 덕분에 아이들도 잘 먹고,
밥반찬은 물론 술안주로도 딱 좋은 메뉴랍니다 🍚🍶

특히 요즘같이 쌀쌀한 날엔 따끈한 백순대볶음 한 접시면 마음까지 든든해져요💛

 

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🛒 들깨 백순대볶음 재료 준비

기본 재료

• 순대 500g (돼지창자 순대 추천!)
• 양배추 1/4통
• 대파 1대
• 양파 1개
• 깻잎 5~6장
• 불린 당면 한 줌
• 다진 마늘 1큰술
• 들기름 2큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨 약간

고소한 포인트 재료

• 들깨가루 3~4큰술 (듬뿍 넣는 게 맛있어요!)
• 소금 약간
• 후추 톡톡
• 새우젓 1작은술 or 액젓 약간

📌 TIP: 들깨가루는 볶기 마지막 단계에 넣어야 고소한 향이 살아나요!

🍳 들깨 백순대볶음 만드는 순서

1️⃣ 순대 준비

• 찜기에 순대를 10~15분 쪄주세요.
• 먹기 좋은 크기로 썰되, 너무 얇지 않게 해야 식감이 좋아요.

2️⃣ 야채 손질

• 양배추, 양파, 깻잎, 대파는 큼직하게 썰어 준비!
• 당면은 미리 불려 물기를 빼주세요.

3️⃣ 들기름에 마늘 볶기

• 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 향이 올라오면 양파와 양배추 투하!

4️⃣ 순대, 당면 넣고 볶기

• 순대와 당면을 넣고 살살 볶아주세요.
• 새우젓, 소금, 후추로 간을 맞추면 감칠맛이 확 살아나요.

5️⃣ 들깨가루 + 깻잎 + 대파로 마무리

• 마지막에 들깨가루를 듬뿍 넣고 살짝만 볶아요 (1~2분).
• 깻잎과 대파, 참기름, 통깨까지 넣으면 완성! 😋

 

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💡 이런 분들께 추천해요!

✔ 느끼하지 않고 고소한 순대볶음을 찾는 분
✔ 순대 요리를 건강하게 즐기고 싶은 분
✔ 아이와 어른 모두 함께 먹을 수 있는 순한 맛 요리를 원하시는 분
✔ 순대 사왔는데 뭔가 색다르게 먹고 싶은 분

🍴 들깨 백순대볶음 맛있게 먹는 팁!

• 깻잎에 싸먹기 → 향긋하고 고소한 맛이 배가돼요!
• 밥에 올려 덮밥처럼 → 국물 없이도 비빔밥 느낌으로 최고!
• 묵은지 곁들이기 → 상큼한 김치랑 궁합이 찰떡이에요 😍
• 막걸리 안주로 → 부드럽고 담백해서 술안주로도 완벽!

📌 레시피 요약 정리 (저장해두세요!)

순서내용

1. 재료 준비	순대 찌고, 채소 손질
2. 볶기 1	들기름 + 마늘 + 양배추 + 양파
3. 볶기 2	순대 + 당면 + 새우젓 + 간
4. 마무리	들깨가루 + 깻잎 + 대파 + 참기름

✅ 마무리 한마디

들깨가루가 들어간 백순대볶음,
정말 고소하고 깊은 맛이 살아 있어서 한 번 맛보면 계속 생각나요~
건강한 맛 + 풍부한 식감 + 간편한 조리까지 삼박자 완벽한 집밥 메뉴예요!

 

 

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