속 편한 한 그릇! 콩나물 김치죽 레시피 모음 🍚

 

안녕하세요 😊
요즘처럼 날씨가 쌀쌀하거나 입맛 없을 때, 뜨끈한 한 그릇 음식이 간절하죠?
그럴 땐 콩나물 김치죽만 한 게 없어요!
속도 편하고, 만들기도 간단하고, 냉장고에 있는 재료로 뚝딱!

오늘은 제가 자주 해먹는 콩나물 김치죽 레시피를 한눈에 보기 쉽게 정리해드릴게요.
입맛 없을 때, 속이 불편할 때, 해장용으로도 딱!
꼭 한번 해보세요 🙌

 

김치콩나물국 레시피

📝 콩나물 김치죽 재료 (2인분 기준)

기본 재료

• 밥 1공기 (찬밥도 OK)
• 콩나물 2줌
• 김치 1/2컵 (익은 김치 추천!)
• 다진 마늘 1작은술
• 국간장 1큰술
• 참기름 1큰술
• 물 3컵
• 소금/후추 약간

선택 재료

• 계란 1개 (부드럽게 마무리할 때 좋아요)
• 파, 김가루, 깨소금 (토핑용)

🍳 콩나물 김치죽 만드는 법

1️⃣ 김치 볶기

냄비에 참기름을 두르고 김치를 먼저 볶아주세요.
익은 김치를 쓰면 맛이 훨씬 깊어져요.

2️⃣ 콩나물 넣고 볶기

김치가 충분히 볶아지면 콩나물 투하!
중불에서 1~2분 정도 더 볶아줍니다.

3️⃣ 물 붓고 밥 넣기

물을 붓고, 밥을 넣은 뒤 끓여주세요.
찬밥이라면 살짝 풀어가며 저어주면 좋아요 😊

4️⃣ 간 맞추기

국간장으로 기본 간을 하고, 부족하면 소금으로 추가 조절!
기호에 따라 후추 톡톡~

5️⃣ 계란 넣기 (선택)

죽이 다 끓으면 계란을 풀어 넣고 휘~ 저어주세요.
더 부드럽고 고소해져요!

6️⃣ 완성! 토핑은 취향껏

그릇에 담고 김가루, 파, 깨소금 뿌려주면 더 먹음직스럽죠?

 

 

김치콩나물국 레시피

🥄 꿀팁 & 보관법

✔ 밥 대신 불린 쌀을 사용하면 더 정통 죽 느낌! (쌀은 30분 이상 불려주세요)
✔ 매콤한 맛을 원하면 고춧가루 1/2큰술 추가!
✔ 냉장보관 시 2일 내 드시는 걸 추천드려요. 데울 때 물 약간 추가하면 OK~

💬 이런 분들께 추천해요!

• 입맛 없을 때 간단한 한 끼 찾는 분
• 술 마신 다음 날 해장 음식 고민 중인 분
• 김치랑 콩나물만 있는 자취생 😎
• 아이 이유식으로도 부드럽게 만들어주고 싶은 분

✅ 마무리하며

간단하지만 속 든든한 콩나물 김치죽,
진짜 해보면 자주 찾게 될 거예요 💕
집에 있는 재료로 만들 수 있으니 부담도 없고요!

여러분도 오늘 한 번 도전해보세요~
든든하고 따뜻한 한 끼가 여러분을 기다리고 있어요 

 

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