“💖단짠의 정석! 궁중떡볶이 레시피 총정리🍲 집에서 간단하게 만들어요✨”

 

집에서 간단하게 만드는 전통 간장떡볶이✨

안녕하세요! 요즘 매운 떡볶이도 좋지만,
가끔은 달짝지근한 간장 베이스의 궁중떡볶이가 생각날 때 있지 않으신가요? 😊

오늘은 아이부터 어른까지 함께 즐기기 좋은 궁중떡볶이 레시피를
한눈에 보기 쉽게 정리해 드릴게요.
요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있도록 구성했으니,
오늘 저녁 메뉴로 딱! 참고해보세요 🍴

 

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🛒 궁중떡볶이 재료 준비하기

👉 2~3인분 기준입니다.

• 떡볶이 떡 (가래떡 or 밀떡) – 300g
• 소고기 (불고기용 or 잡채용) – 150g
• 양파 – 1/2개
• 당근 – 1/3개
• 표고버섯 or 느타리버섯 – 약간
• 대파 – 1대
• 다진 마늘 – 1작은술
• 간장 – 3큰술
• 설탕 or 올리고당 – 1~1.5큰술 (단맛 조절 가능)
• 참기름 – 1작은술
• 깨소금 – 약간
• 식용유 – 약간

💡 소고기 대신 햄이나 어묵, 닭가슴살로 응용해도 맛있어요!

🍳 궁중떡볶이 만드는 법

1️⃣ 떡 불리기

👉 떡볶이 떡은 미리 물에 10~20분 정도 불려주세요.
딱딱하면 팬에 구울 때 부서질 수 있어요!

2️⃣ 재료 손질

✔️ 양파, 당근, 버섯, 대파는 먹기 좋은 크기로 채 썰고
✔️ 소고기는 간장 1큰술 + 설탕 0.5큰술 + 참기름에 살짝 밑간해둡니다.

3️⃣ 팬에 재료 볶기

팬에 식용유 두르고, 다진 마늘을 먼저 볶다가
→ 소고기 넣고 익힌 후
→ 야채들 순서대로 넣어 볶아주세요.

4️⃣ 떡 넣고 양념 완성

떡을 넣고 남은 간장(2큰술), 설탕(0.5~1큰술),
물 1/2컵 정도 넣고 졸여줍니다.
떡이 말랑해지고 양념이 잘 배면
→ 참기름, 깨소금으로 마무리! ✨

 

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🍽 궁중떡볶이, 이렇게 즐겨보세요!

✅ 김가루 솔솔 뿌려서 주먹밥이랑 같이 먹기
✅ 유부, 계란지단 올려서 비주얼 업그레이드
✅ 도시락 반찬 or 손님상 차림으로도 Good!

📝 마무리 꿀팁

✔️ 아이가 먹을 경우 간장은 연하게,
✔️ 어른 입맛엔 후추 약간 or 청양고추 추가도 좋아요!
✔️ 떡 대신 우동사리나 당면으로 응용해도 찰떡 궁합이에요 😋

📌 요약

✔️ 매운 떡볶이 질릴 때, 단짠 간장떡볶이로 변신
✔️ 누구나 따라할 수 있는 간단한 궁중떡볶이 레시피
✔️ 손님 접대, 도시락 반찬, 아이 반찬으로도 활용도 최고!

 

궁중떡볶이, 생각보다 정말 간단하죠?
이제 집에서도 품격 있는 한 끼,
간단하게 즐겨보세요! 🍽💖

 

 

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