🍜대패삼겹 우동볶음 레시피✨집에서도 간단하게 만드는 술안주 & 한끼 요리!

 

안녕하세요! 오늘은 집에 있는 재료로 뚝딱 만들 수 있는 초간단 요리 하나 소개해드릴게요.
바로 **‘대패삼겹 우동볶음’**인데요,
고소한 대패삼겹살에 쫄깃한 우동면, 거기에 야채까지 넣어 볶아내면
술안주로도 좋고 한끼 식사로도 손색없는 만능 요리가 완성된답니다💯

 

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🧂 대패삼겹 우동볶음 재료 준비하기

✅ 기본 재료

• 대패삼겹살 200g
• 우동면(생면 or 냉동) 1~2인분
• 양파 1/2개
• 대파 약간
• 당근 약간 (선택)
• 양배추 한 줌 (있으면 더 맛있어요)
• 식용유 약간

✅ 양념 재료

• 간장 2큰술
• 굴소스 1큰술
• 설탕 1/2큰술
• 맛술 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 후추 약간
• 고춧가루 1/2큰술 (매콤하게 먹고 싶을 때 추가!)
• 참기름, 깨소금 (마무리용)

🍳 대패삼겹 우동볶음 만드는 법

1️⃣ 재료 손질하기

• 양파, 대파, 당근, 양배추는 채 썰어 준비해 주세요.
• 우동면은 끓는 물에 살짝 데쳐서 전분기 제거 후 찬물에 헹궈주세요. (생략해도 OK!)

2️⃣ 대패삼겹 먼저 볶기

• 팬에 기름을 두르고 대패삼겹을 먼저 볶아줍니다.
• 고기에서 기름이 나오면서 바삭하게 익어가요~!

3️⃣ 야채 투하!

• 고기가 반쯤 익으면 손질해둔 야채를 넣고 같이 볶아주세요.
• 센불에서 휘리릭! 야채 숨이 죽을 정도까지만!

4️⃣ 양념 투입

• 준비해둔 양념(간장, 굴소스, 설탕, 맛술, 다진 마늘 등)을 한 번에 넣고 볶아줍니다.
• 간은 기호에 따라 조절해 주세요!

5️⃣ 우동면 넣고 마무리

• 마지막으로 우동면 넣고 양념이 잘 배도록 볶아주세요.
• 불 끄기 직전에 참기름 + 깨소금 톡톡!
• 기호에 따라 고춧가루 추가하면 매콤한 맛도 굿✨

 

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🍽️ 이렇게 먹으면 더 맛있어요!

• 반숙 계란 하나 올리면 비주얼 + 고소함 UP!
• 김가루 솔솔 뿌려서 분식 느낌으로 즐겨도 좋아요!
• 맥주랑 같이 먹으면 최고의 집술안주 완성 🍻

💡꿀팁 하나 더!

• 우동면 대신 라면사리, 떡사리 넣어도 정말 맛있어요!
• 남은 고기와 야채는 냉장고 비우기용으로도 딱이에요 😋
• 대패삼겹이 없으면 얇게 썬 목살도 OK!

 

 

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