🧡 겉바속촉! 두부 스테이크 레시피 총정리 🍽️ 다이어트부터 아이반찬까지

안녕하세요 😊
건강하게 맛있게 먹고 싶은 분들을 위한 오늘의 레시피!
두부 스테이크 하나면 든든한 한 끼, 다이어트 식단, 아이 반찬까지 완성할 수 있어요.
기름지지 않고 포만감 높은 두부 스테이크, 집에서 간단하게 만들어볼까요?

 

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🛒 준비 재료 (2인분 기준)

• 부침용 두부 1모 (300g)
• 양파 1/2개
• 당근 약간
• 대파 조금
• 계란 1개
• 부침가루 또는 밀가루 2큰술
• 소금, 후추 약간
• 식용유

선택 재료
다진 마늘, 버섯, 파프리카, 치즈 등 기호에 따라 추가 가능해요!

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🧑‍🍳 기본 두부 스테이크 만드는 법

• 두부 물기 제거하기
  • 키친타월에 두부를 감싸 10~15분 정도 눌러 물기를 제거해요.

• 야채 다지기
  • 양파, 당근, 대파를 잘게 다져주세요.

• 반죽 만들기
  • 볼에 으깬 두부 + 다진 야채 + 계란 + 부침가루 + 소금·후추를 넣고 골고루 섞어요.

• 모양 만들기
  • 동그랗게 또는 타원형으로 반죽을 빚어주세요.

• 팬에 굽기
  • 기름을 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구우면 완성!

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🧂 두부 스테이크 소스 추천 레시피 3가지

맛있는 두부 스테이크에 빠질 수 없는 게 바로 소스죠!
간단하게 만들 수 있는 소스 조합도 소개할게요.

1. 간장 베이스 소스 🍶

• 간장 2, 물 2, 설탕 1, 다진 마늘 약간, 참기름, 깨소금

약한 불에서 살짝 끓이면 완성! 짭쪼름한 맛으로 밥도둑 소스예요.

2. 토마토 소스 🍅

• 시판 토마토 소스를 활용하거나, 토마토 + 양파 + 케첩 + 올리브유로 간단하게 만들어보세요.

어린이 반찬에 최고!

3. 크림소스 🧄

• 우유 + 슬라이스 치즈 + 마늘 + 후추

부드럽고 고소한 풍미를 원할 때 추천해요.

💡 두부 스테이크 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 다이어트용으로 먹어도 괜찮을까요?
A. 네! 기름을 적게 쓰고, 소스 없이 먹으면 고단백 저칼로리 식단에 딱이에요.

Q. 아이 반찬으로도 괜찮나요?
A. 물론이죠. 부드럽고 자극적이지 않아서 유아식, 이유식 후 단계에도 좋아요.

Q. 냉동 보관 가능한가요?
A. 구운 후 완전히 식혀서 랩에 개별 포장해 냉동하면 2주 정도 보관 가능해요.
전자레인지나 에어프라이어로 해동하세요.

 

🥗 두부 스테이크 응용 레시피

• 두부버거: 빵 사이에 두부 스테이크 + 야채 넣으면 건강한 홈메이드 버거 완성!
• 덮밥 스타일: 두부 스테이크 위에 소스를 듬뿍 얹고 밥에 올려 덮밥으로 즐기기
• 샐러드 토핑: 구운 두부 스테이크를 잘라 샐러드 위에 얹으면 포만감 높은 한 끼!

✨ 마무리 꿀팁

• 두부 물기만 잘 제거해도 모양이 무너지지 않아요!
• 야채는 집에 있는 걸 활용해도 OK!
• 남은 반죽은 다음날 부침개처럼 구워도 맛있어요 👍

 

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