🫕 밥도둑 인정! 두부 강된장 레시피 완벽 정리

 

든든한 집밥이 생각날 때,
구수~한 강된장 한 뚝배기 어떠세요? 😋
오늘은 담백한 두부가 듬뿍 들어간
두부 강된장 레시피를 쉽고 맛있게 정리해드릴게요!

 

오이고추 된장무침 레시피

🛒 재료 준비하기 (2~3인분 기준)

재료                                                                          분량

된장	2큰술
고추장	0.5큰술 (선택)
두부	반 모 (잘게 다지기)
애호박	1/4개 (잘게 썰기)
양파	1/2개 (잘게 썰기)
청양고추	1개 (기호에 따라)
다진 마늘	1작은술
물 or 쌀뜨물	1컵
참기름	1작은술
대파	약간

👉 TIP!
쌀뜨물을 쓰면 국물 맛이 훨씬 깊고 구수해져요!
없다면 일반 물도 충분해요 😊

🍲 두부 강된장 만드는 법

1️⃣ 냄비에 참기름 + 다진 마늘을 넣고 약불에서 볶아 향을 내주세요.

2️⃣ 양파, 애호박을 넣고 살짝 볶다가, 된장과 고추장을 풀어줍니다.

3️⃣ **물(또는 쌀뜨물)**을 부어 자작하게 끓여줍니다.
4️⃣ 잘게 다진 두부를 넣고 약불에서 자글자글~ 5~7분 끓여요.

5️⃣ 마지막에 청양고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓이면 완성! 💥

 

오이고추 된장무침 레시피

🍽️ 어떻게 먹으면 맛있을까?

• 따끈한 흰쌀밥에 강된장 쓱쓱 비벼 먹기
• 상추, 깻잎에 싸서 쌈밥처럼 즐기기
• 밑반찬 몇 가지만 곁들여도 훌륭한 한상차림 완성! 💯

💡 보관 & 응용 팁

• 남은 강된장은 냉장 보관 후 2~3일 이내 섭취 권장
• 멸치육수나 다시마 육수를 활용하면 더 깊은 맛
• 새우젓 한 꼬집 넣으면 감칠맛 +1 👍

📝 마무리 한마디

요즘같이 쌀쌀한 날엔
뜨끈한 강된장에 밥 한 공기 뚝딱!
별 재료 없이도 푸짐하게 즐길 수 있어서
자주 찾게 되는 집밥 레시피 1순위예요 😊

오늘 저녁,
두부 강된장 한 뚝배기 어떠세요? 🫶

 

 

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