🌿 실패 없는 바질페스토 레시피 총정리｜파스타·샌드위치·샐러드 활용법까지!

 

안녕하세요 😊
오늘은 한 번 만들어두면 파스타, 샌드위치, 샐러드까지 활용도 100%인
바질페스토 레시피를 총정리해드릴게요.

“바질페스토 왜 쓴맛 날까?”
“견과류 꼭 잣이어야 할까?”
“오래 보관하는 방법은?”

👉 이 글 하나로 전부 해결해드립니다!

 

크림파스타 레시피 보기 

🛒 바질페스토 기본 재료 (약 1병 분량)

🌿 주재료

• 생바질 잎 50g (줄기 제거)
• 올리브오일 120ml
• 마늘 2~3쪽
• 파르메산 치즈 40g
• 견과류 30g (잣 / 호두 / 아몬드 가능)
• 소금 약간
• 후추 약간

✔ TIP
잣이 없으면 호두·아몬드로 대체해도 충분히 맛있어요!

🔪 바질 손질 & 쓴맛 제거 핵심 팁

✔ 바질은 물에 오래 담그지 말기
✔ 키친타월로 물기 완전히 제거
✔ 믹서 과열 금지 (쓴맛 원인!)

👉 믹서는 짧게 여러 번 끊어 돌리는 게 포인트입니다.

🍳 바질페스토 만드는 방법 (초간단)

1️⃣ 바질, 마늘, 견과류를 믹서에 넣기

2️⃣ 올리브오일 절반만 먼저 넣고 갈기

3️⃣ 치즈, 소금, 후추 추가
4️⃣ 남은 오일 넣어 농도 조절

5️⃣ 취향에 따라 레몬즙 몇 방울 추가 🍋

✨ 너무 묽지 않게, 스푼으로 떠질 정도가 가장 좋아요!

 

 

크림파스타 레시피 보기 

🍝 바질페스토 활용 요리 BEST 5

✅ 바질페스토 파스타
✅ 바질페스토 샌드위치
✅ 샐러드 드레싱 대용
✅ 감자·구운 채소 토핑
✅ 닭가슴살·스테이크 소스

👉 냉장고에 있으면 요리가 확 달라집니다 👍

❄ 바질페스토 보관법 (중요)

🧊 냉장 보관

• 밀폐용기 + 위에 올리브오일 코팅
• 5~7일 보관 가능

🧊 냉동 보관

• 아이스큐브에 소분
• 최대 3개월 가능

✔ 사용할 때는 자연해동 추천!

❓ 바질페스토 Q&A (자주 묻는 질문)

Q. 바질페스토가 쓴 이유는?
👉 믹서 과열 or 바질 줄기 사용 가능성

Q. 치즈 빼도 되나요?
👉 가능하지만 풍미는 확 줄어듭니다

Q. 비건 버전 가능?
👉 치즈 제외 + 견과류 늘리면 OK 🌱

💡 마무리 한마디

바질페스토는 비율만 지키면 실패 없는 레시피예요.
한 번 만들어두면 요리 시간이 절반으로 줄어듭니다 😊

📌 저장해두셨다가 바질 생기면 꼭 한 번 만들어보세요!

 

 

🦐🍷 집에서 만드는 감바스 알 아히요 황금레시피｜실패 없는 오일 비율까지 총정리

2026년 청년근속 인센티브 총정리｜지원 대상·금액·신청방법 한눈에