“고추장떡 맛있게 굽는 법 🌶️ 바삭쫀득 레시피 총정리!”

 

안녕하세요 😊 요즘처럼 입맛 없을 때, 매콤한 고추장떡 하나 구워 먹으면 밥도둑이 따로 없죠!
바삭하게 구운 겉면에 쫀득한 식감, 그리고 고추장의 짭짤하고 매콤한 맛까지 ✨
오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 고추장떡 레시피를 총정리해서 소개해 드릴게요!

 

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🍴 고추장떡이란?

고추장떡은 이름 그대로 고추장을 반죽에 풀어 구워낸 전이에요.
특별한 재료 없이도 냉장고에 있는 부침가루, 양파, 대파, 고추장 정도만 있으면 OK!

전문 요리사 아니어도 누구나 쉽게 만들 수 있는 국민 간식이랍니다 😋

📌 기본 고추장떡 재료 (2인 기준)

• 부침가루 1컵 (또는 밀가루 + 전분 약간)
• 물 1/2컵 (농도 조절용)
• 고추장 1.5큰술
• 간장 1작은술 (선택)
• 설탕 0.5작은술 (단짠 조화!)
• 양파 1/2개 (채 썬 것)
• 대파 한 줌
• 청양고추 or 홍고추 1개 (선택)
• 식용유 넉넉히

👩‍🍳 고추장떡 만드는 법

1️⃣ 반죽 만들기

👉 볼에 부침가루, 고추장, 간장, 설탕, 물을 넣고 잘 섞어주세요.
👉 되직한 전 반죽 정도로 농도를 맞춰요.

 

2️⃣ 재료 넣기

👉 채 썬 양파, 송송 썬 대파, 청양고추 등을 반죽에 넣어 가볍게 섞어요.
👉 좋아하는 재료가 있다면 (당근, 애호박, 김치) 추가해도 OK!

 

3️⃣ 팬에 굽기

👉 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 구워주세요.
👉 중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 완성!

 

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💡 더 맛있게 먹는 꿀팁!

✔️ 기름은 넉넉히! → 바삭한 식감이 생명이에요
✔️ 김치 다져 넣기 → 감칠맛 업그레이드
✔️ 달달하게 먹고 싶다면 → 설탕 조금 추가해보세요
✔️ 에어프라이어 재가열 OK! → 바삭함 유지하면서 다시 맛있게~

🥢 이런 분들께 추천해요!

✅ 냉장고에 남은 채소 처리하고 싶은 분
✅ 간단한 야식, 간식 찾고 있는 분
✅ 아이 간식 or 어른 술안주로 활용하고 싶은 분
✅ 밀가루 음식 좋아하시는 분

💬 마무리하며…

고추장떡은 만들기도 쉽고, 실패 확률도 낮아서 요리 초보 분들께도 강력 추천드려요!
기본 레시피만 알아두면 냉장고 속 재료에 따라 자유롭게 응용도 가능하답니다.

오늘 저녁, 기분 전환 겸 매콤쫀득한 고추장떡 한 번 구워보시는 건 어떨까요? 😊

 

 

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