본문 바로가기

한식90

👉 [집밥 레시피] 안동찜닭 만드는 법 🍗 실패 없는 황금비율 총정리! 안동찜닭은 경상북도 안동 지역에서 유래한 닭 요리로, 간장 베이스의 양념에 감자, 당면, 대파, 당근 등을 넣고 조리해낸 매콤달콤한 간장찜 요리입니다.특히 찐한 간장소스에 당면이 맛있게 배어들어 밥 반찬으로도, 술안주로도 제격이죠. 재료사러가기 🍳 안동찜닭 재료 준비 (2~3인분 기준)재료 양닭볶음탕용 닭1마리 (800g 내외)감자1개당근1/3개양파1개대파1대청양고추2개건당면100g식용유1큰술🌟 양념장 황금비율간장 6큰술물 2컵 (400ml)설탕 2큰술올리고당 2큰술다진 마늘 1.5큰술맛술 2큰술후추 약간고춧가루 1큰술 (선택)참기름 0.5큰술※ 맵게 드시고 싶다.. 2025. 12. 7.
🍗 실패 없는 닭갈비 레시피 총정리! 집에서 초간단하게 만드는 법 공개 닭갈비는 매콤달콤한 맛으로 남녀노소 모두에게 사랑받는 대표적인 한식 요리입니다. 외식으로 즐기기도 좋지만, 집에서 만들어 먹으면 더 건강하고 경제적이죠. 요즘은 다양한 재료를 활용한 퓨전 닭갈비도 인기를 끌고 있어, 집에서도 간단하게 응용이 가능합니다. 다른 레시피알아보러가기🧄 기본 닭갈비 레시피 (1~2인분 기준)🛒 재료 준비닭다리살 (정육) 500g양배추 1/4통고구마 1개대파 1대깻잎 5장양파 1/2개떡볶이 떡, 우동사리 (선택)🌶 양념장 만들기고춧가루 2큰술고추장 1.5큰술간장 2큰술맛술 1큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술생강즙 약간참기름 1작은술후추 약간👉 Tip: 하루 전에 닭고기를 양념에 재워두면 더 깊은 맛이 납니다.🍳 만드는 방법1️⃣ 닭고기 손질 및 양념 재우기깨끗이 씻은 닭다리.. 2025. 12. 7.
[집밥 레시피🍜] 야끼우동 맛있게 만드는 법 총정리! 재료부터 소스까지 한눈에 야끼우동은 일본의 대표적인 볶음우동 요리로,진한 간장 베이스 소스에 쫄깃한 우동 면, 그리고 풍부한 채소와 고기가 어우러진 요리입니다.일본 여행에서 맛본 그 야끼우동을 이제 집에서도 간편하게 만들어볼 수 있어요!이번 글에서는 초보자도 따라할 수 있는 야끼우동 황금레시피부터재료 선택 팁, 소스 비율, 맛있게 만드는 꿀팁까지 전부 정리해 드릴게요. 오꼬노미야끼 레시피보러가기🧂 준비 재료 (2인분 기준)우동면 (생면 또는 냉동면) – 2인분양파 – 1/2개양배추 – 2컵 분량당근 – 1/3개대파 – 1대돼지고기(혹은 소고기, 닭고기도 가능) – 150g식용유 – 2큰술통깨, 김가루 (선택)🔹 야끼우동 소스 비율 황금비간장 – 2큰술굴소스 – 1큰술맛술 – 1큰술설탕 – 1작은술참기름 – 1/2큰술다진 마늘.. 2025. 12. 6.
🥬[집밥 레시피🍽] 얼갈이무침 황금레시피 총정리! 새콤달콤 맛있게 무치는 법 대공개! 얼갈이는 영양도 풍부하고 조리 시간도 짧아 바쁜 현대인에게 딱 맞는 재료예요.오늘은 누구나 실패 없이 만들 수 있는 얼갈이무침 황금레시피를 총정리해서 알려드립니다.레시피뿐만 아니라 보관법, 어울리는 반찬, 실패하지 않는 팁까지 모두 알려드릴게요! 얼갈이재료사러가기 🛒 얼갈이무침 재료 준비하기재료 용량얼갈이배추1단 (약 500g)굵은 소금1큰술고춧가루2큰술다진 마늘1큰술액젓 or 국간장1큰술매실청 (또는 설탕)1큰술참기름1큰술통깨1작은술💡 TIP: 매콤하게 드시고 싶다면 청양고추를 송송 썰어 함께 무쳐보세요!🧂 얼갈이무침 만.. 2025. 12. 6.
🧄 마늘장아찌 레시피 끝판왕! 실패 없는 황금비율 비법 총정리 여름 밑반찬 걱정 끝! 새콤달콤 아삭한 마늘장아찌 한 통이면 밥도둑 완성입니다. 이 글에서는 초보자도 100% 성공하는 마늘장아찌 황금레시피부터, 저온숙성법, 꿀팁, 자주 묻는 질문까지 전부 총정리해드립니다. 고기사러가기 ✅ 마늘장아찌 만들기 전에 꼭 알아야 할 3가지1. 마늘 고르기국산 햇마늘이 가장 좋습니다. 수입 마늘은 식감이 무르고 숙성 중 무르기 쉬움.알이 단단하고 껍질이 얇은 것을 고르세요.2. 아린맛 제거하기마늘은 최소 2~3일 물에 담가 아린맛 제거 후 사용합니다.하루에 두 번 정도 물을 갈아주세요.3. 유리병 소독끓는 물에 병을 넣어 소독하고 완전히 말린 후 사용해야 곰팡이 발생을 방지할 수 있습니다.🍶 기본 간장 마늘장아찌 황금비율 레시피재료 .. 2025. 12. 6.
🥢 시래기볶음 맛있게 만드는 법 🌿 황금레시피 총정리! 한 번 해먹으면 계속 찾게 되는 시래기볶음, 어떻게 하면 맛있게 만들 수 있을까요?기본 레시피부터 비법 양념, 자주 하는 실수까지 모두 담았으니, 이 글 하나면 시래기볶음 마스터도 문제없어요! 제육볶음 레시피보러가기🧄 시래기볶음이란?시래기볶음은 무청(시래기)을 삶아낸 뒤 양념과 함께 볶아낸 전통 반찬입니다.구수하고 짭짤한 맛이 밥반찬으로 딱이며, 된장찌개나 제육볶음과도 찰떡궁합이에요.특히 시래기는 섬유질이 풍부하고 저칼로리, 다이어트나 장 건강에 좋아 건강식으로도 인기가 높습니다.🛒 시래기볶음 재료 준비하기재료 양삶은.. 2025. 12. 5.

티스토리툴바