🍜 미친 조합! 부산식 비빔당면 레시피 완전 정복

 

부산에서 시작된 이 비빔당면은
전통적인 잡채와는 다르게 기름 없이 깔끔하고, 양념맛이 살아있는 게 포인트예요!

• ✔ 기름에 볶지 않아 느끼하지 않음
• ✔ 매콤달콤한 양념으로 입맛 확 살려줌
• ✔ 채소와 어묵, 단무지 등 다양한 토핑으로 식감도 GOOD

그래서 다이어트 중에도, 야식으로도 찰떡인 메뉴랍니다 💯

 

같이 먹기 좋은 메뉴

🛒 준비 재료 (2인 기준)

• 당면 200g
• 어묵 1장 (채 썰기)
• 오이 1/2개 (채 썰기)
• 당근 약간 (채 썰기)
• 양배추 약간 (채 썰기)
• 단무지 약간 (채 썰기)
• 삶은 달걀 1개
• 깨소금, 김가루 약간

🫙 양념장 (비율 기억하세요!)

• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 1큰술
• 식초 1.5큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 0.5큰술
• 참기름 1큰술

🍳 만드는 방법 (초보자도 OK!)

1️⃣ 당면 삶기

끓는 물에 당면을 8~10분간 삶고, 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

 

2️⃣ 양념장 만들기

분량대로 양념을 섞어 미리 준비해둡니다.

 

3️⃣ 채소 준비하기

오이, 당근, 양배추, 단무지, 어묵 등은 얇게 채 썰어주세요.

 

4️⃣ 비빔 시작!

볼에 삶은 당면과 양념장을 넣고 조물조물~
채소와 어묵도 함께 넣어 골고루 섞어주세요.

 

5️⃣ 플레이팅

그릇에 담고, 삶은 달걀 반쪽, 김가루, 깨소금으로 마무리! ✨

 

 

같이 먹기 좋은 메뉴

🌶️ 더 맛있게 즐기는 팁!

• 매운맛 좋아하시면 청양고추 송송 썰어 넣기!
• 고소함 원하시면 땅콩가루나 견과류 살짝 추가해도 꿀맛
• 당면 대신 곤약면 사용하면 다이어트식으로 딱 👍

🍽 오늘 저녁, 부산식 비빔당면 어때요?

간단하게 만들 수 있는데,
진짜 한 그릇 뚝딱! 숟가락 멈출 수 없는 맛이에요 🥢

비오는 날, 입맛 없을 때, 야식 땡길 때
한 번만 만들어보면 그 매력에 푹~ 빠질걸요?

지금 당장 재료 사러 마트 고고! 🛒
이 레시피 저장하고 꼭 한 번 도전해보세요 💕

 

 

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